MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 舌尖上的中国:中华美食的前世今生/李春梅，刘佳编著
- 出版发行项:
- 北京:中国华侨出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5113-2213-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 292页:彩图;25cm
- 并列正题名:
- Bite of China
- 个人责任者:
- 李春梅 编著
- 个人责任者:
- 刘佳 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书对中国饮食文化的发展和演变过程进行展示，从中华饮食的起源和发展、历代名宴、主要菜系和菜品、主要烹饪技法、饮食礼仪等方面入手，收录了有关中国美食的传说、典故、趣闻、轶事，介绍了众多中华经典美食的历史渊源、独有风味和鲜明特色，折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/78 | 1884350 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971/78 | 1884351 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971/78 | 1884352 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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