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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:11

题名/责任者:
食品安全知识科普小读本/马丽,王立晖编著
出版发行项:
天津:天津大学出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5618-6819-5/CNY29.00
载体形态项:
102页:彩图,彩照;21cm
个人责任者:
马丽 编著
个人责任者:
王立晖 编著
学科主题:
食品安全-普及读物
中图法分类号:
TS201.6-49
一般附注:
河北省创新能力提升计划项目科学普及专项
提要文摘附注:
本书针对不同受众群体的特点,抓住食品安全的热点问题,如有害物质(如农药、兽药、重金属等)残留问题、滥用添加剂(如防腐剂、色素、亚硝酸盐等)问题、非食用物质(如漂白剂等)违法添加问题以及食物卫生、食品中毒问题(如黄曲霉毒素中毒等)进行科普宣传,增强消费者的食品安全意识和自我保护能力,用通俗易懂的语言和图画使知识内容具有形象性和趣味性,降低人们理解的难度,从而增强科普宣传效果。
使用对象附注:
本书适用于大众读者
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.6-49/3 1872186   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
TS201.6-49/3 1872187   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
TS201.6-49/3 1872188   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
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