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题名/责任者:

木豆资源深加工利用技术/付玉杰 ... [等] 著

出版发行项:

北京:科学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-03-066780-9/CNY128.00

载体形态项:

181页:图;24cm

并列正题名:

Deep processing and utilization technology of pigeon pea resources

丛编项:

特色森林植物资源开发与利用丛书

个人责任者:

付玉杰 著

个人责任者:

顾成波 著

个人责任者:

赵春建 著

个人责任者:

张谡 著

学科主题:

木豆-种植资源-资源利用

中图法分类号:

S793.908

题名责任附注:

题名页题其余责任者: 顾成波, 赵春建, 张谡

相关题名附注:

英文题名取自封面

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书就我国特色资源植物木豆的基本资源概况、木豆的理化和药用成分的特点, 以及遗传资源多样性和开发利用价值等基本理论进行了概述, 并详细对资源深加工的关键技术进行了分析和论述。本书就我国特色资源植物木豆的基本资源概况、木豆的理化和药用成分和特点, 以及遗传资源多样性和开发利用价值等基本理论进行了概述, 并详细对资源深加工的关键技术进行了分析和论述。

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