MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：74
- 题名/责任者:
- 食品微生物/周桃英, 王福红主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2459-2/CNY50.00
- 载体形态项:
- 261页:图;26cm
- 丛编项:
- 高等职业教育产教融合新形态系列教材
- 个人责任者:
- 周桃英 主编
- 个人责任者:
- 王福红 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-微生物学-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 书目附注:
- 有书目 (第260-261页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了微生物形态观察技术 ; 消毒和灭菌技术 ; 食品微生物应用技术 ; 环境和食品中微生物的检测 ; 微生物育种技术 ; 食品微生物酿造技术等。
- 使用对象附注:
- 高等职业教育“十四五”规划教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.3/12 | 1842032 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS201.3/12 | 1842033 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS201.3/12 | 1842034 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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