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题名/责任者:

国外农产品质量安全追溯概论

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-302-53827-1/CNY89.00

载体形态项:

208页:图 (部分彩图);24cm

并列正题名:

Introduction to the quality and safety traceability of foreign agricultural products

个人责任者:

金发忠 主编

学科主题:

农产品-质量管理-安全管理-研究-国外

中图法分类号:

F316.5

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

书内题: 金发忠总主编

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书通过查阅国内外文献资料、访问国内外网站、实地调研国内外市场等方式, 尽可能真实全面地反映欧美日韩不同国家或经济体的农产品质量安全追溯现状。本书分别从追溯主管机构、追溯法律法规、标准与规范、追溯流程模式、追溯平台建设、推动与实施等层面介绍了欧美日韩的农产品追溯体系的建设和最新发展情况。

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