MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 食品安全监督管理学/于瑞莲, 王琴, 钱和主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-122-38636-6/CNY49.80
- 载体形态项:
- 216页;26cm
- 个人责任者:
- 于瑞莲 主编
- 个人责任者:
- 王琴 主编
- 个人责任者:
- 钱和 主编
- 学科主题:
- 食品安全-监督-管理学-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- R155.5
- 书目附注:
- 有书目 (第215-216页)
- 提要文摘附注:
- 本书以现行的法律法规为依据, 结合国内外食品安全监管的经验, 以大食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。全书共分十章, 分别为概述, 食品安全监管的要素、食品安全法规、食品安全标准、食品标签、食品安全的行政许可、许可的证后监管、特殊食品安全监管、食品安全的抽检监测和食品安全信息化管理技术。
- 使用对象附注:
- 普通高等教育食品质量与安全专业规划教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155.5/17 | 1831634 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| R155.5/17 | 1831635 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| R155.5/17 | 1831636 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自助借还机 |
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