潍坊科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

五谷史话/万国鼎著 徐定懿编

出版发行项:

北京:北京出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-200-16057-4/CNY39.90

载体形态项:

254页:图;19cm

丛编项:

大家小书:青春版

个人责任者:

万国鼎, 1897-1963 著

个人次要责任者:

徐定懿 编

学科主题:

杂粮-经济史-研究-中国

中图法分类号:

F326.11

责任者附注:

万国鼎 (1897-1963), 农史学家。江苏武进人, 金陵大学毕业。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

万国鼎先生是我国著名农史学家, 中国农史学科的主要创始人。万国鼎先生不仅致力于学术探索, 也非常关心农业历史文化的科学普及工作。为了让社会上大众了解祖国优秀农业遗产的状况, 他专门撰写了两本通俗读物《五谷史话》和《王祯农书》。本次再版的《五谷史话》就是在《五谷史话》基础上增录万先生于20世纪五六十年代发表的部分相关文章及未刊发的手稿而成。本书除详细考证中国传统农作物五谷以及甘薯、玉米、花生等农作物的发展历史外, 其内容还包括论述中国古今粮食作物的变化及其影响, 对《际蒉农书》进行介绍和评价, 对古代的区田法进行研究等。

豆瓣简介：