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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:14

题名/责任者:
食品微生物检验方法与技术探究/朱艳著
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5578-6118-6/CNY80.00
载体形态项:
194页:图;24cm
个人责任者:
朱艳
学科主题:
食品微生物-食品检验-研究
中图法分类号:
TS207.4
书目附注:
有书目 (第192-194页)
提要文摘附注:
本书系统地介绍与食品有关的微生物的技术和方法, 包括食品微生物检验基础操作技术, 食品中微生物指标常规检测技术, 食品真菌学检验技术, 食品中常见致病菌检验技术, 各类食品的微生物检验技术, 食品企业的卫生微生物检验, 以及食品的现代微生物检测新技术和新方法, 如免疫学方法、分子生物学检测法、生物传感器检测法、微生物酶检测法、电化学方法、流式细胞法等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS207.4/9 1828091   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
TS207.4/9 1828092   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
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