MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 苦瓜营养价值与功效/刘子记主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4895-2/CNY66.00
- 载体形态项:
- 155页:图 (部分彩图);24cm
- 个人责任者:
- 刘子记 主编
- 学科主题:
- 苦瓜-营养价值
- 中图法分类号:
- R151.3
- 一般附注:
- 项目资助 本书由农业农村部部门预算项目“粮经轮作模式关键技术优化提升与集成示范”、海南省热带园艺作物品质调控重点实验室科研项目“不同砧木品种对苦瓜风味品质及药理活性基因表达的影响”资助
- 书目附注:
- 有书目 (第140-155页)
- 提要文摘附注:
- 本书系统总结了苦瓜的营养价值与功效价值; 苦瓜抗病毒、抗肿瘤有效成分与作用机制; 苦瓜降糖活性成分与作用机理; 油绿苦瓜种质种子脂溶性成分分析; 白色苦瓜种质种子脂溶性成分分析; 大顶苦瓜种质种子脂溶性成分分析; 日本苦瓜种质种子脂溶性成分分析; 不同来源苦瓜种质种子脂溶性成分分析; 苦瓜种质微量元素含量及脂溶性成分比较分析; 苦瓜MAP30基因克隆与单倍型分析; 苦瓜MAP30基因启动子克隆与单倍型分析; 苦瓜α-苦瓜素基因克隆与单倍型分析; 苦瓜α-苦瓜素基因启动子克隆与单倍型分析; 苦瓜菜谱; 苦瓜汤谱; 苦瓜饮品。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.3/32 | 1827638 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| R151.3/32 | 1827639 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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