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题名/责任者:

寒夜客来:中国饮食文化散记之二/逯耀东著

版本说明:

第3版

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2021

ISBN及定价:

978-7-108-06910-8 精装/CNY49.00

载体形态项:

301页, [16] 页图版:彩图;19cm

其它题名:

中国饮食文化散记之二

个人责任者:

逯耀东, 1933- 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971

出版发行附注:

本著作中文简体字版由三民书局股份有限公司许可生活·读书·新知三联书店有限公司在中国大陆地区发行

责任者附注:

逯耀东, 1933年生于江苏丰县, 曾任台湾大学历史系教授。

提要文摘附注:

本书是作者继《肚大能容: 中国饮食文化散记》后, 专为大陆读者新选编的一本, 作者在后记中称“更辑旧作, 兼有新探, 勒成一书, 经续前编”。书中旁征博引, 追索饮食渊源; 文思典雅, 学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。

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