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题名/责任者:

咖啡极客/(澳) 露丝·布朗著 叶梦琳译

出版发行项:

北京:中国友谊出版公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5057-4341-0 精装/CNY48.00

载体形态项:

261页:彩图;19cm

统一题名:

Coffee nerd : how to have your coffee and drink it too

个人责任者:

布朗 (Brown, Ruth) 著

个人次要责任者:

叶梦琳 译

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

责任者附注:

露丝·布朗, 出生于澳洲, 是位记者, 也是作家目前是The Brooklyn Paper艺术和娱乐版面的编辑。

提要文摘附注:

《咖啡极客》是一本涵盖所有咖啡知识的实用指南! 从咖啡豆的历史到咖啡市场的发展趋势; 从喝咖啡的起源到品种繁多的咖啡名称; 从分辨摩卡、拿铁、卡布, 到品味各种特式咖啡; 让你在形形色色的咖啡馆中辨别出哪些是好咖啡; 从了解咖啡豆的烤制, 到学会煮制各种咖啡的方法; 让你真正懂得咖啡的真谛, 成为朋友眼中的咖啡极客!

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