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- 题名/责任者:
- 中国食品行业追溯体系发展报告.2019-2020/中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心组编
- 出版发行项:
- 北京:中国财富出版社有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5047-7265-7/CNY150.00
- 载体形态项:
- 238页;27cm
- 个人责任者:
- 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会 组编
- 个人责任者:
- 国家农产品现代物流工程技术研究中心组 编
- 学科主题:
- 食品行业
- 中图法分类号:
- F426.82
- 提要文摘附注:
- 第一篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了四个部分：第一部分主要阐述了2019-2020年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2019-2020年食品行业企业概况，第三部分对2019-2020年信息追溯相关企业的总体情况进行了统计分析，第四部分则主要阐述了食品行业信息追溯发展所处的相关互联网等技术环境。第二篇专题篇。本篇包括了四个专题研究：第一个专题食品行业国内外研究及应用现状，探讨了食品追溯相关基础理论研究现状、食品追溯技术的研究现状、新兴技术在食品追溯的应用现状以及食品追溯中相关主体行为决策的研究现状，第二个专题是产业互联：打开食品行业新空间，探讨了产业互联网的技术框架、关键技术、应用领域以及在食品流通行业面临的挑战与机遇；第三个专题是基于追溯的供应链金融体系，探讨追溯技术在供应链金融领域的应用及发展前景，第四个专题是企业追溯体系的等级评定工作，探讨企业追溯体系的等级评定及其对食品安全的重要意义。第三篇案例篇。本篇包括八个案例，包括技术案例和应用案例，其中有：新一代人工智能防伪标签：网屏编码(升级)技术、婴幼儿奶粉——二维码赋码与追溯系统方案、道嘉鲜针对企事业单位的团膳安全交付及追溯解决方案、区块链技术在食品供应链领域的应用——略阳乌鸡精准扶贫、上海潜利智能科技有限公司信息追溯技术方案等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F426.82/27 | 1745839 |  经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 |
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