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题名/责任者:

餐饮企业绩效与薪酬管理全流程演练/杨光瑶编著

出版发行项:

北京:中国铁道出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-113-26620-2/CNY55.00

载体形态项:

11,271页:图;24cm

个人责任者:

杨光瑶 编著

学科主题:

饮食业-企业绩效-企业管理-研究

学科主题:

饮食业-企业管理-工资管理-研究

中图法分类号:

F719.3

责任者附注:

杨光瑶,女,学历本科。学科专长为金融、经济管理方向。曾从事人力资源管理工作多年,服务过金融、科技、医药、教育、餐饮等多个行业,实战经验丰富,擅长招聘、薪酬、绩效、员工关系等模块。

提要文摘附注:

本书通过重要的理论知识,结合大量的实际案例并运用了直观的表格、图示,向读者详尽地介绍了针对餐饮企业绩效管理和薪酬管理的基础知识、制度设计和管理工作等。全书共10章,第1~4章为第一部分,向读者介绍了餐饮企业绩效管理的相关知识,包括绩效管理基础知识、绩效管理流程介绍、绩效考核实施与后期测评以及绩效指标设置;第5~8章为第二部分,向读者介绍了餐饮企业薪酬管理的重要内容,包括薪酬管理入门知识、薪酬体系建立与设计、薪酬体系控制与改善以及员工管理;第9~10章为第三部分,向读者介绍了激励制度和福利设计的相关知识。

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