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题名/责任者:

淮扬有味是清欢:美食里的人生故事/陈绍龙著

出版发行项:

沈阳:万卷出版公司,2019

ISBN及定价:

978-7-5470-4828-3 精装/CNY39.80

载体形态项:

310页:彩图;21cm

个人责任者:

陈绍龙 著

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

提要文摘附注:

本书解析中国大地上近百种独具特色的美食与其后的乡土文化，随后又进一步解读其背后的民间故事、风土人情。分为五章，分别是食之咀(基本食材)、水之鲜(与河鲜、海鲜相关的菜肴)、家之馐(独具特色的家常菜)、乡之味(地方特色菜与小吃)、饕之语(民间饮食文化与故事)，从多个维度对中国的特色美食、民间风俗进行了细致解读。

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