MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录/杨铁锋，王维著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-115-53869-7/CNY59.00
- 载体形态项:
- 206页:照片，图;24cm
- 个人责任者:
- 杨铁锋 (餐饮管理) 著
- 个人责任者:
- 王维 (餐饮管理) 著
- 学科主题:
- 饮食业-职工培训
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 杨铁锋餐饮兵法系列
- 提要文摘附注:
- 本书从寻找制高点、培训动员会、养成做事到位的习惯、成为解决问题的高手、建立高标准、打造品牌提升方案、提高专业技能、向海底捞学服务、让头回客成为回头客等角度，详细介绍了餐饮企业打造标杆团队的培训过程。作者用生动的图表、经典的案例、幽默的语言，呈现了山东头一锅这一餐饮旺店人员培训的全过程，可以为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/125 | 1753287 |  经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3/125 | 1753288 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F719.3/125 | 1753289 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 |
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