MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史/林江编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-9950-9 精装/CNY138.00
- 载体形态项:
- x,407页;27cm
- 丛编项:
- 食贴
- 学科主题:
- 食品-世界-历史
- 中图法分类号:
- TS2-091
- 提要文摘附注:
- 《食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史》内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌，以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。
- 使用对象附注:
- 食帖witheating忠实粉丝、美食爱好者及烹饪爱好者、美食历史文化爱好者及研究者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS2-091/1 | 1730431 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS2-091/1 | 1730432 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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