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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
从零开始做餐饮:餐饮店成本控制和赢利指南.经营篇/宋宣著
出版发行项:
北京:中信出版集团,2020
ISBN及定价:
978-7-5217-1280-3/CNY68.00
载体形态项:
xiv,261页;23x16cm
学科主题:
饮食业-经营管理
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书通过翔实的案例、丰富的数据、直观的图表，从外卖运营、优化人员、控制成本、减少浪费、提升效率、全渠道获客等9个方面，给出了“一站式”的餐饮经营解决方案，快速提高了餐饮店的经营效率和盈利能力。
使用对象附注:
餐饮店经营者、从业者，潜在餐饮创业者
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