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题名/责任者:

酒店工程管理与实务/李红艳主编

出版发行项:

北京:北京理工大学出版社有限责任公司,2020

ISBN及定价:

978-7-5682-8227-7/CNY55.00

载体形态项:

182页;26cm

个人责任者:

李红艳 主编

学科主题:

饭店-设备管理

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书共设九大模块，分别是酒店经营管理、酒店战略管理、酒店计划管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店商品部和客房部管理、酒店服务质量管理、酒店信息和工程管理、酒店安全管理。

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