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题名/责任者:

优质食味米生产理论与技术/崔晶，(日)松江勇次，(日)楠谷彰人著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-109-24708-6 精装/CNY49.80

载体形态项:

178页:图;21cm

并列正题名:

Theory and practice for good palatable rice production

个人责任者:

崔晶 (1960~) 著

个人责任者:

(日) 松江勇次 著

个人责任者:

(日) 楠谷彰人 著

学科主题:

水稻-品种-研究

中图法分类号:

S511.037

提要文摘附注:

本书共10章，内容包括：水稻的食味及优质食味米、食味评价、基于食味的水稻理想株型、自然环境与食味、生产环境与食味、栽培法与食味、收获后管理与食味、优质食味米品种选育方法等。

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