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题名/责任者:

门头战略:低成本引爆餐饮旺铺/余奕宏著

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-111-63151-4 精装/CNY68.00

载体形态项:

30,289页:图;21cm

并列正题名:

Storefront design strategy:how to be restaurant at a low cost

其它题名:

低成本引爆餐饮旺铺

个人责任者:

余奕宏 著

学科主题:

餐馆-商业经营-基本知识

中图法分类号:

F719.3

相关题名附注:

封套英文题名：Storefront design strategy: how to be restaurant at a low cost

提要文摘附注:

本书站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌，从道、法、术、器、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头，从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头？如何做好品牌的差异化定位？作者曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究，在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方法不仅能够帮助门店高效落地、快速提升门店业绩，而且有利于企业在经营过程中逐步确立自己的品牌方法论。

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