MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 食品营养与卫生/主编饶剑辉, 徐魏, 张国华
- 出版发行项:
- 镇江:江苏大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5684-1087-8/CNY49.80
- 载体形态项:
- 283页:图;26cm
- 个人责任者:
- 饶剑辉 主编
- 个人责任者:
- 徐魏 主编
- 个人责任者:
- 张国华 主编
- 学科主题:
- 食品营养-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- “互联网+”立体化教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分为10个项目, 具体内容包括食品营养与卫生概述、六大营养素概述、各类食品的营养价值、膳食调查与膳食指导、特殊生理阶段人群的营养与膳食、常见营养相关性疾病的膳食指导、食品污染与预防、食物中毒与预防、食品安全监督与管理以及各类食品的卫生与管理。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R15/44 | 1660800 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| R15/44 | 1660801 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| R15/44 | 1660802 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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