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题名/责任者:

食用菌工厂化栽培技术图解/孟庆国, 侯俊, 刘国宇主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-122-31589-2/CNY58.00

载体形态项:

371页, [16] 页图版:图 (部分彩图);21cm

个人责任者:

孟庆国 主编

个人责任者:

侯俊 主编

个人责任者:

刘国宇 主编

个人次要责任者:

燕炳辰 编写

个人次要责任者:

刘娜 编写

学科主题:

食用菌-蔬菜园艺-图解

中图法分类号:

S646-64

责任者附注:

本书编写人员: 燕炳辰, 刘娜, 肇莹, 肖军, 赵巍等

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

食用菌工厂化栽培是模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式。可实现周年栽培、标准化作业, 经济效益较一般栽培显著提高, 是高科技脱贫致富的好途径。本书在借鉴前人的生产经验和先进的科研成果基础上, 采用图文并茂的形式, 系统介绍了双孢菇、金针菇、杏鲍菇、蛹虫草工厂化生产中的菌种制作、栽培、病虫害防治、保鲜及加工技术, 特别是在隧道式二次发酵技术, 液体菌种发酵技术, 利用杏鲍菇、金针菇菌糠生产饲料、肥料和栽培双孢菇、草菇、鸡腿菇等方面都有详细介绍, 具有较高的应用推广价值。

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