MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 蔬菜手册.美味篇/张明主编
- 出版发行项:
- 南昌:江西科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5390-6126-9/CNY35.00
- 载体形态项:
- 192页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 美味篇
- 个人责任者:
- 张明 主编
- 学科主题:
- 蔬菜-手册
- 学科主题:
- 蔬菜-烹饪-手册
- 中图法分类号:
- S63-62
- 责任者附注:
- 张明,副主任医师,副教授,硕士生导师,美国匹兹堡大学医学中心访问学者,北京大学深圳医院营养科主任,世界华人医师协会临床营养分会委员,中国医师协会营养医师专业委员会常委。
- 提要文摘附注:
- 本书简介：蔬菜的种类广泛,其生长季节各不相同,使得其属性也各不相同。本书将教你如何吃到适合自己口味的蔬菜,以及推荐一些常见的菜肴。从选购新鲜的蔬菜,到合理储存蔬菜、处理蔬菜,带你吃出花样的美味。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S63-62/3 | 1606551 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S63-62/3 | 1606552 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S63-62/3 | 1606553 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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