MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 蔬菜手册.健康篇/张明主编
- 出版发行项:
- 南昌:江西科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5390-6125-2/CNY35.00
- 载体形态项:
- 182页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 张明 主编
- 学科主题:
- 蔬菜-手册
- 学科主题:
- 蔬菜-营养价值-手册
- 中图法分类号:
- S63
- 责任者附注:
- 张明,副主任医师,副教授,硕士生导师,美国匹兹堡大学医学中心访问学者,北京大学深圳医院营养科主任,世界华人医师协会临床营养分会委员,中国医师协会营养医师专业委员会常委。
- 提要文摘附注:
- 本书分果实、根茎、叶类、花类、芽菜、香辛菜、豆类、种子、藻类、菌类等，从特性、选购、保存、营养等方面介绍了103种常见蔬菜。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S63/131 | 1606554 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S63/131 | 1606555 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S63/131 | 1606556 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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