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题名/责任者:

文人料理店/岚山光三郎著 周圣翔译

出版发行项:

北京:文化发展出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5142-2347-7/CNY48.00

载体形态项:

225页:彩图;21cm

丛编项:

文人之舌

个人责任者:

岚山光三郎, 1942- 著

个人次要责任者:

周圣翔 译

学科主题:

饮食-文化-日本

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

岚山光三郎, 曾担任《太阳》总编辑、专职作家。周圣翔, 台湾辅仁大学日语系毕业。

提要文摘附注:

本书以京都上七轩万春的苹果芹菜色拉中, 交杂着担任典座时代的水上勉禅味……在文士经常前往的料理店里, 不仅仅只有绝佳的美味而已, 故事的碎片成为粒子潜藏于其中。作家之舌敏锐地反映着当下的时代, 饥渴、吼叫、嚼碎, 定焦在当下的情况。引人欲望的食材气味、笔锋下的文学滋味, 二十二位作家昔日品尝的陶然时光, 饮食至今仍能饱腹的醇厚味蕾笔记。

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