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题名/责任者:

招牌家常菜一本就够/甘智荣主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5537-4239-7/CNY29.80

载体形态项:

160页:彩图;25cm

丛编项:

食在好吃;71

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

提要文摘附注:

本书旨在将美味和营养完美结合, 将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别: 素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个类别精选了20道左右的精美家常菜, 从选料到制作, 都有详细的说明, 并撇有精美菜品图以及详细步骤图。

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