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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

常见食材鉴别图典/巩宏斌主编

出版发行项:

成都:四川人民出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-220-10645-3/CNY45.00

载体形态项:

232页:彩图;24cm

丛编项:

金版饮食文库

个人责任者:

巩宏斌 主编

学科主题:

食品-选购-图集

中图法分类号:

F768.2-64

一般附注:

食品安全系列

提要文摘附注:

本书是为注重饮食营养和安全的读者打造的一本食品安全指南。本书涵盖了蔬菜、畜禽蛋、水产、水果和粮豆类食材，取生活中常见的90多种食材，详细介绍了食材的选购要点、食品安全问题，并推荐了相关食谱。

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