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题名/责任者:

食帖:咖啡特集.02.只为喝杯好咖啡

出版发行项:

桂林:广西师范大学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5495-6339-5/CNY39.00

载体形态项:

135页:彩图;26cm

并列正题名:

Witheating

其它题名:

只为喝杯好咖啡

其它题名:

咖啡特集

丛编项:

理想国

个人责任者:

林江 主编

学科主题:

饮食-文化-世界

学科主题:

咖啡-文化-世界

中图法分类号:

TS971.2

题名责任附注:

题名取自封面

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

林江主编

提要文摘附注:

本书是食帖品牌的第二本纸质出版物, 以“咖啡”为主题, 从咖啡种植开始讲起, 收集全球产地信息, 揭开烘焙与冲煮方式带来的差异, 邀请世界顶级咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人, 探索咖啡永不止息的进化, 并分享有关一杯好咖啡的秘密。

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