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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

一例烘焙/李德全主编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5578-1955-2/CNY39.80

载体形态项:

199页:彩图;24cm

丛编项:

食在味道

个人责任者:

李德全 主编

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书主要内容包括: 提子夹心饼干、牛奶薄脆饼、草莓巧克力夹心饼、黑白双色饼干、黑巧克力碎饼干、焦糖香蕉饼干、美国提子饼干、开心果饼干、六角星饼干、巧克力心情蛋糕等。

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