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题名/责任者:

中华饮食/徐潜主编 孙浩宇, 李井慧编著

出版发行项:

长春:吉林文史出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5472-1558-6/CNY26.00

载体形态项:

204页:图;24cm

丛编项:

多姿多彩的风土人情

个人责任者:

徐潜 主编

个人次要责任者:

孙浩宇 编著

个人次要责任者:

李井慧 编著

学科主题:

饮食-文化-中国-通俗读物

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书共分为五部分, 主要内容包括: 中国食俗、中国八大菜系、中国传统名吃、中华饮食老字号、满汉全席。

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