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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:34

题名/责任者:
大豆及豆类保鲜与加工技术/李喜宏 ... [等] 编著
出版发行项:
北京:中国农业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-109-12681-7/CNY22.00
载体形态项:
217页:图;23cm
个人责任者:
李喜宏 编著
学科主题:
大豆-食品保鲜
学科主题:
豆类作物-食品保鲜
学科主题:
大豆-食品加工
学科主题:
豆制食品-食品加工
中图法分类号:
S565.109
书目附注:
有书目 (第216-217页)
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