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题名/责任者:

化学基础与分析技术/李银花，张越华主编

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:科学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-03-045499-7/CNY42.00

载体形态项:

286页:图;26cm

个人责任者:

李银花 (职业教育) 主编

个人责任者:

张越华 (化学分析) 主编

学科主题:

化学分析-职业教育-教材

中图法分类号:

O65

一般附注:

职业教育“十二五”规划教材 食品类专业教材系列

提要文摘附注:

本书理论知识部分按“化学基础知识+分析基础知识”两大模块构建。化学基础知识包含了物质的结构与命名，溶液的相关计算，试剂的配制与保存，化学反应与化学工业等内容。分析基础知识包含了滴定分析概述、四大滴定方式、常用分离与富集方法。

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