潍坊科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

现代酒店管理概论/陆慧主编

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:科学出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-03-038513-0/CNY36.00

载体形态项:

10,278页;26cm

个人责任者:

陆慧 (1966 ) 主编

学科主题:

饭店-商业管理-高等职业教育-教材

学科主题:

饭店

学科主题:

商业管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

高等职业教育“十二五”规划教材 旅游类专业教材系列

提要文摘附注:

本书主要讲授酒店管理的基本知识，通过教学使学生了解、熟悉并掌握酒店的地位与作用、酒店的发展史、酒店的种类与等级、酒店的组织机构与技能、中国酒店业的发展、酒店经营与营销管理、酒店服务质量管理与人力资源管理、世界著名的酒店管理集团等。

豆瓣简介：