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题名/责任者:

花花食界/胡献国等著

出版发行项:

济南:山东画报出版社,2016.6

ISBN及定价:

978-7-5474-1861-1/CNY38.00

载体形态项:

271页;21cm

个人责任者:

胡献国 著

学科主题:

花卉-食物疗法

学科主题:

花卉-养生（中医）

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

五光十色、千姿百态的鲜花，灵秀俊美，丽质天成，不仅带给人们美的享受，还能以人膳等方式发挥养生保健之功。本书介绍了六十余种常见花卉的食用方法，煲汤、煮粥、酿酒、制茶、烩、炒、炖、蒸等，烹调方式多种多样，简明易学；花式丰富多彩，引人食兴；各食材的性味、功效一一点出，便于读者对症取材。文中还简述了各花卉在植物学、药学及文化方面的一些常识，内容深入浅出，读之颇长知识。

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