MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 农产品贮藏加工技术/张怀珠，张艳红主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-122-06106-5/CNY29.80
- 载体形态项:
- 248页;26cm
- 个人责任者:
- 张怀珠 (农业技术) 主编
- 个人责任者:
- 张艳红 (女， 1967~) 主编
- 学科主题:
- 农产品-贮藏-高等教育-教材
- 学科主题:
- 农产品加工-高等教育-教材
- 学科主题:
- 农产品
- 学科主题:
- 贮藏
- 学科主题:
- 农产品加工
- 中图法分类号:
- S37
- 一般附注:
- 高职高专“十一五”规划教材 农林牧渔系列
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作，同时，对农产品加工副产物的综合开发利用技术作了进一步的说明。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S37/9 | 1387048 |  自然科学书库-四楼西北
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| S37/9 | 1387049 | 自然科学书库-四楼西北
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| S37/9 | 1387050 | 自然科学书库-四楼西北
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| S37/9 | 1387051 | 自然科学书库-四楼西北
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| S37/9 | 1387052 | 自然科学书库-四楼西北
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| S37/9 | 1406467 | 自然科学书库-四楼西北
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| S37/9 | 1406468 | 自然科学书库-四楼西北
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| S37/9 | 1406469 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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