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题名/责任者:

葡萄酒百科全书/克里斯琴·卡雷克(Christian Callec)著 张宜波，张思永等译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5436-4070-2 精装/CNY138.00

载体形态项:

311页:彩图;25cm

并列正题名:

Complete encyclopedia of wine

个人责任者:

(荷) 克莱克 (Callec, Christian) 著

个人次要责任者:

张宜波 译

个人次要责任者:

张思永 (1970~) 译

学科主题:

葡萄酒-基本知识

学科主题:

葡萄酒

中图法分类号:

TS262.61

相关题名附注:

封面英文题名：The complete encyclopedia of wine

提要文摘附注:

本书对全世界1000多款葡萄酒进行了饶有趣味的探索与发现，同时对数十个葡萄酒生产国及其葡萄酒文化进行了奇妙无比的探究。不仅通览了红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，而且介绍了香槟、雪利、波特等“加度”酒。有关葡萄酒的酿造过程、欣赏要素等也在书中做了详细介绍。

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