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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24

题名/责任者:
果品的贮藏与保鲜/林海编著
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:金盾出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5082-5907-9/CNY15.00
载体形态项:
266页;21cm
个人责任者:
林海 编著
学科主题:
果品-食品贮藏
学科主题:
果品-食品保鲜
学科主题:
果品
学科主题:
食品贮藏
学科主题:
食品保鲜
中图法分类号:
S660.9
提要文摘附注:
本次介绍了苹果、梨、香蕉、石榴等32种果品的采收、贮藏、保鲜方法，对果品贮藏保鲜的新技术、新方法作了推介，对不符合绿色、健康、环保要求的化学药剂作了更新。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S660.9/8 1374351   自然科学书库-四楼西北     可借
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