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- 题名/责任者:
- 粮食加工副产物利用技术/刘亚伟编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-122-05590-3/CNY36.00
- 载体形态项:
- 203页:图;24cm
- 个人责任者:
- 刘亚伟 (教师) 编著
- 学科主题:
- 粮食加工-粮食副产品-综合利用
- 学科主题:
- 粮食加工
- 学科主题:
- 粮食副产品
- 学科主题:
- 综合利用
- 中图法分类号:
- TS210.9
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了小麦、玉米和稻谷的工艺品质特性，产品和中间产品的物理、化学和功能特性，生产工艺和设备，重点介绍了玉米蛋白粉、玉米胚芽、玉米纤维、玉米浆等玉米加工副产物利用技术，小麦麸皮、小麦谷朊粉等小麦加工副产物利用技术等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS210.9/1 | 1360133 |  自然科学书库-四楼西北
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| TS210.9/1 | 1360134 | 自然科学书库-四楼西北
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| TS210.9/1 | 1360135 | 自然科学书库-四楼西北
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| TS210.9/1 | 1360136 | 自然科学书库-四楼西北
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| TS210.9/1 | 1360137 | 自然科学书库-四楼西北
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