MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 酒水管理与酒吧经营/吴克祥主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-04-012468-8/CNY19.90
- 载体形态项:
- 177页:图;26cm
- 个人责任者:
- 吴克祥 (1963~) 主编
- 学科主题:
- 餐厅-商业管理-高等教育-教材
- 学科主题:
- 餐厅-商业经营-高等教育-教材
- 学科主题:
- 餐厅
- 学科主题:
- 商业管理
- 学科主题:
- 商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 普通高等教育“十五”国家级规划教材(高职高专教育)
- 提要文摘附注:
- 本书面对职业教育需要与未来的职业趋势，深入浅出地讲述了现代酒吧的类型、特征、空间布置、设施配置，酒吧的服务、营销和管理等实际操作内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/28 | 1357156 |  密集书库
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非可借 | 密集书库 | |
| F719.3/28 | 1357157 | 密集书库
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非可借 | 密集书库 | |
| F719.3/28 | 1357158 | 密集书库
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非可借 | 密集书库 | |
| F719.3/28 | 1357159 | 密集书库
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| F719.3/28 | 1357160 | 密集书库
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非可借 | 密集书库 |
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