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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：20

题名/责任者:
实用水产品贮藏加工技术/徐桂珍编著
出版发行项:
北京:北京出版社,2000
ISBN及定价:
7-200-03977-2/CNY5.50
载体形态项:
122页;19cm
丛编项:
农民致富一招鲜丛书
个人责任者:
徐桂珍 编著
学科主题:
水产品-食品贮藏
学科主题:
水产品-食品加工
学科主题:
水产品
学科主题:
食品贮藏
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS254.4
提要文摘附注:
本书介绍了水产品保鲜、腌制品加工、干制品加工、冷冻制片加工、罐头制品加工、熟制品加工等方面的技术要点。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS254.4/2 0871057   密集书库     停借 密集书库
TS254.4/2 0871058   密集书库     停借 密集书库
TS254.4/2 0871059   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
TS254.4/2 0871060   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
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