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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
冷饮生产工艺与配方/万国余等编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1998
ISBN及定价:
7-5019-2218-7/￥24
载体形态项:
398页;20cm
个人责任者:
万国余 编著
学科主题:
冷冻食品-生产工艺
学科主题:
冷冻食品-配方
中图法分类号:
TS277
科图法分类号:
83.75
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
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