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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：21

题名/责任者:
苹果加工/吴卫华编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5019-2996-3/CNY12.00
载体形态项:
207页;20cm
丛编项:
农产品加工技术;3
个人责任者:
吴卫华 编著
学科主题:
苹果-水果加工
学科主题:
苹果
学科主题:
水果加工
中图法分类号:
TS255.4
提要文摘附注:
本书内容包括：苹果的贮藏、苹果加工的前处理、苹果原汁的加工、苹果饮料的加工、苹果脯的加工、苹果干的加工、苹果罐头的加工、苹果加工废弃物的处理和利用。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS255.4/5 0907466   密集书库4-109 密集书库4-6号架-B面4列6层     非可借 密集书库4-109
TS255.4/5 0907463   自然科学书库-四楼西北     可借
TS255.4/5 0907464   自然科学书库-四楼西北     可借
TS255.4/5 0907465   自然科学书库-四楼西北     可借
TS255.4/5 0907467   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
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