MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 扬州面点工艺技术/江苏省扬州学校编著
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2004.3
- ISBN及定价:
- 7-5323-7226-X 平装/CNY12.00
- 载体形态项:
- 140页;32CM
- 丛编项:
- 扬州三把刀技艺系列教材
- 个人责任者:
- 江苏省扬州学校编著 著
- 学科主题:
- 面点-制作-扬州市-教材
- 中图法分类号:
- TS972.116
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.116/6 | 0806233 |  密集书库
|
非可借 | 密集书库 | |
| TS972.116/6 | 0806234 | 密集书库4-109
密集书库4-7号架-B面2列2层 |
非可借 | 密集书库4-109 |
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