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- 题名/责任者:
- 现代饼干甜点生产技术/李琳等著
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,2001.3
- ISBN及定价:
- 7-5019-3054-6 平装/CNY38.00
- 载体形态项:
- 329页;32开
- 个人责任者:
- 李琳等著 著
- 学科主题:
- 饼干-食品加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
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