MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 中式面点师：初级、中级、高级/王美主编
- 出版发行项:
- 北京:劳动人事出版社,2001.4
- ISBN及定价:
- 7-5045-1658-9 平装/CNY11.50
- 载体形态项:
- 310页;32CM
- 个人责任者:
- 王美主编 著
- 学科主题:
- 面点，厨师-技能-考核-自学参考资料
- 中图法分类号:
- TS972.1
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/85 | 0750121 |  密集书库
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| TS972.1/85 | 0750119 | 自然科学书库-四楼西北
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