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- 题名/责任者:
- 果蔬贮运学/张子德主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2002.9
- ISBN及定价:
- 7-5019-3675-7 平装/CNY22
- 载体形态项:
- 334页;32开
- 丛编项:
- 高等职业教育教材
- 个人责任者:
- 张子德主编 著
- 学科主题:
- 水果-贮藏-高等学校:技术学校-教材
- 中图法分类号:
- S609
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