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- 题名/责任者:
- 肉制品与水产品的风味/[加]夏海迪著
- 版本说明:
- 2
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,2001.8
- ISBN及定价:
- 7-5019-3261-1 平装/CNY50.00
- 载体形态项:
- 360页;16开
- 丛编项:
- 美国现代食品科技系列
- 个人责任者:
- [加]夏海迪著 著
- 学科主题:
- 肉制品-食品加工
- 中图法分类号:
- TS205
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS205/10 | 0629143 |  密集书库
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| TS205/10 | 0629144 | 密集书库
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| TS205/10 | 0629141 | 自然科学书库-四楼西北
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| TS205/10 | 0629142 | 自然科学书库-四楼西北
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| TS205/10 | 0629145 | 自然科学书库-四楼西北
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