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- 题名/责任者:
- 食品预冷、快速冻结、冷冻干燥技术手册/康景隆主编
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2001.4
- ISBN及定价:
- 7-5044-4084-1 精装/CNY50.00
- 载体形态项:
- 508页;32开
- 个人责任者:
- 康景隆主编 著
- 学科主题:
- 食品贮藏：制冷贮藏-手册
- 中图法分类号:
- TS205.7-62
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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