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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：27

题名/责任者:
西式面点师 ：中级/劳动和社会保障部教材办公室组织编写
出版发行项:
北京:劳动人事出版社,2005.8
ISBN及定价:
7-5045-5022-1 平装/CNY22.00
载体形态项:
211页;16开
丛编项:
国家职业技能鉴定操作技能强化训练（学生取证专用）
个人责任者:
劳动和社会保障部教材办公室组织编写 著
学科主题:
面点，西式-制作-技术培训-教材
中图法分类号:
TS972.116
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