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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
烹调原理/张起钧著
版本说明:
2
出版发行项:
北京:中国商业出版社,1999.10
ISBN及定价:
7-5044-2077-8 平装/CNY14
载体形态项:
318页;32CM
个人责任者:
张起钧著 著
学科主题:
烹饪-理论
中图法分类号:
TS972
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